Sobre a QI Profissional

Gerente de Alimentos e Bebidas - Cód. 000.435

Mais de 10 anos de experiência em operações e gestão de restaurantes comerciais desenvolvendo cardápios e cartas de vinhos, além de treinamento de equipes de cozinha e salão, padronização de custos e fornecedores, controle de margens de lucro e estoque. Docente em cursos Superiores nas áreas de Eventos, Gastronomia, Hotelaria e Turismo e em pós-graduação na área de Hospitalidade. Nutricionista, formada em hotelaria, especializada em Gestão de bebidas com ênfase em Vinhos e em docência para ensino superior.

Gerente de Hospedagem - cód. 000.434

Executivo atuou em complexo turístico e redes hoteleiras nacionais. Em hotéis de pequeno, médio e grande porte (acima de 400 UH), nos segmentos business e lazer, incluindo resort. Iniciou a carreira na função de recepcionista bilíngüe, e na sequência recepcionista, auditor noturno, coordenador de eventos, chefe de recepção e gerente de hospedagem. Vivência em elaboração de relatórios financeiros, supervisão e acompanhamento das equipes, seleção e contratação de profissionais, logística de operação de transporte de turistas, gestão de manutenção, desenvolvimento de manuais de padrão operacional. Vivência internacional. Bacharel em Hotelaria. Espanhol fluente e inglês Avançado.

Chef de Cozinha - Cód. 000.433

Executivo atuou em restaurantes e hotéis, em empreendimentos independentes (incluindo administração familiar) e redes hoteleiras. Nas categorias midscale e upscale. Em hotéis de pequeno (luxo), médio e grande porte (acima de 450 UH), no segmento business e lazer, incluindo resort. Iniciou a carreira na função de estagiário em cozinha francesa, na sequência assumiu as posições de cozinheiro, chefe de cozinha e chefe de cozinha executivo. Respondendo diretamente ao proprietário, diretoria, gerente operacional, gerente de A&B e gerência geral. Capacitação no controle de estoques, compras, elaboração de fichas técnicas, controle de custos, segurança no ambiente de trabalho e higiene e manipulação de alimentos. Vivência internacional. Técnico em Hotelaria e curso HACCP (Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle).

Gerente Geral - Cód. 000.432

Executiva atuou em redes hoteleiras nacionais e internacionais, nas categorias econômico, midscale e superior. Gerenciou empreendimentos hoteleiros, abrangendo os setores operacionais (recepção, governança, A&B e manutenção), administrativo, controladoria e comercial. Respondendo diretamente ao investidor e a Diretoria. Inglês e Espanhol Intermediário. Vivência internacional. Graduação e MBA.

Gerente Geral - Cód. 000.422

Executiva atuou em condomínios e flats, em empresas nacionais e multinacionais. Em empreendimentos na categoria midscale, de pequeno e médio porte, no segmento business. Iniciou a carreira na função de ajudante geral e na sequência assumiu posições de auxiliar de escritório, auxiliar administrativa, assistente de departamento pessoal, sub-gerente e gerente. Respondendo diretamente ao síndico, conselho e a diretoria da administradora. Experiência em gerência geral, que inclui operacional (hospedagem e restaurante terceirizado), administrativo, financeiro (pool e condomínio), contratos, comercial e vendas.

Supervisor Financeiro - Cód. 000.421

Executiva atuou em redes hoteleiras nacional e internacional, nas categorias midscale e upscale. Em hotéis de pequeno e médio porte, no segmento business. Iniciou a carreira na função de contas a pagar, na sequência assumiu a posição de: assistente administrativo contábil júnior, assistente de serviços pleno, auxiliar de escritório, auxiliar financeiro, agente de reservas e chefe administrativo financeiro. Coordenou equipes (4 profissionais) nas áreas: contabilidade, caixas, custos e receitas. Respondendo a gerência departamental e Gerência Geral. Bacharel e Pós graduada. Inglês e Espanhol Avançado.